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》內《单吊西与大眼鸡》趣剧单元中所饰演的「大眼鸡」（夏雨饰「单吊西」），以及先后於1981年无綫电视剧《封神榜》以及2001年的《封神榜》中所饰演的姜子牙。余子明自1990年代末起曾担任大量电视剧的甘草角色，擅演长者、潮州人、太监等角。余子明进入电视界前师承声乐老师、女高音韦秀嫻。。
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」。此派道士以斋法拔度为主，亦行吉庆醮典、作三献，既度亡又度生。漳州南部与相邻粤东客籍，其移民较多的分布区，主要在北部。这派为「道法二门」，平常以三奶派（閭山法）小法事为主，如祭解的补运、改运法事、禳星及安太岁、安神位；遇到寺庙庆成祈安或神明庆生，则以正一派道法举行醮仪、作三献，以度生为主而不度亡。据研究，「道法二门」。
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January 20, 2017 [July 29, 2017]. （原始内容存档于2018-04-30）. 超入味可乐鸡翼食谱！可口可乐示范正宗整法. 新假期. 2022-12-25 [2023-10-18]. 可乐味卤水汁. 李锦记—香港. [2023-10-18]. （原始内容存档于2022-11-26）。
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的其一失败例子是“马里奥餐厅”。它本来是一家標榜意大利菜的餐厅，但由於它所走的中价路线得不到认同，再加上其他標榜正宗意大利菜的高档餐厅的竞爭下，被逼先后两次转手售予两家本地饮食集团大快活及煜湛，並改名为“新马里奥餐厅”。但煜湛集团在餐牌中加入的港式饮食，並未有为餐。
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（页面存档备份，存于互联网档案馆），食物环境卫生署，二零零一年八月 细嫩爽滑的白切鸡的烹制方法 互联网档案馆的存档，存档日期2014-12-10.，阿邦网 - 粤菜 正宗广东白切鸡 （页面存档备份，存于互联网档案馆），聚餐网 岭南招牌美食：白切鸡 （页面存档备份，存于互联网档案馆），广东文化网，2013-12-11 广东白切鸡的家常做法和蘸料配方。
在形态上要达到米饭颗粒分明、晶莹透亮。色泽上要做到红绿黄白橙，明快、和谐；口感上要咸鲜、软硬适度，香、润、爽口；气味上要具有炒饭特有的香味。并规定了正宗扬州炒饭要以特等籼米饭、鲜鸡蛋为主料，以水发海参、熟地方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋和青豌豆为配料，加适量调料，按特定。
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巨星单元剧场黎明篇 伯尼 1988年 奉旨成亲 大都会 兵权 郑恩 当代男儿 江世良 1989年 盖世豪侠 钱万里 家山有福 洪振宇 他来自江湖 马世基（基哥、基师奶） 回到唐山 何太大 1990年 欢乐山城 屈仁威 天上凡间 官有财 1991年 今生无悔 高天禄 我爱玫瑰园 屈人杰 大家族 何水生 忠奸老实人 李威。
的牛肉丸最具特色而闻名。以后又有外马路大香山牛肉丸和镇邦街牛肉丸，各小食摊档均有经营。改革开放以来，牛肉丸成为潮汕美食美名远扬，其中尤以用料上等口味正宗的垄美斋牛肉丸著称。 潮州的手打牛丸非常著名，但香港产的牛丸较少潮州牛丸的咬劲。牛肉丸与牛筋丸等肉丸多为香港冬季打甂炉（火锅）之常用佐餐热门食品之一。
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要把米放在盆里狠搓十多分钟，然后再泡，就连磨米的石磨都要选用特别的石料制作。 正宗的陈村粉由于制作精细，陈村粉产量不高，一天只能产粉几百斤。 陈村粉的烹制方法有四十多种。传统的方法是把粉切段，蒸熟后浇上用香油、酱油、酸姜丝、烤芝麻调成的佐料。 南方都市日报 陈村粉三代人的美味追寻 顺德菜美食寻根.广州日报。
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沙河粉，简称河粉、河或粉，是一种通过蒸煮米浆而成的粉条食品，是中国南方和港澳、东南亚一带常见的一种食品，常见的煮法为炒或水煮后配汤，例如炒牛河、上汤河粉。正宗山水沙河粉的原产广州沙河镇。 沙河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉加水制成米浆，用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成，所产的粉薄白透明，爽软韧筋兼备，炒、泡、拌食皆宜。。
饭店先后创制菜式有百花酿蟹钳、蠔油扒四蔬、香芋扣肉，点心就有奶黄包、干蒸烧卖、糯米鸡、叉烧包、八珍酥皮餐包。 百花酿蟹钳曾参加1988年广州美食节评比，被授予“美食品种”荣誉称号。 原清平饭店特级点心师黎均详，还参照姜汁撞奶试制过姜汁奶挞，该品曾于1995年获广州美食节新潮美食奖，与1997年中华名小吃美誉。。
）行业协会，有利於新会陈皮行业的生产、销售、科研和利益保护。陈皮产品的宣传力度也逐步加大，一些“自杀”式的经营短期行为，如大量低价购入广西等外地柑充正宗新会柑、以红茶染色假冒老陈皮等严重影响新会陈皮名声的做法受到谴责。 陈皮常剥成三瓣，厚1至4毫米。新会陈皮从果顶开三瓣，用正三刀法或对称二刀法。外表。
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，于是他改用瘦肉代替并改良制法。因为没有用鸡肉，所以叫“野鸡卷”。 但据顺德档案馆藏史料中结合考证发现，制法略有不同的“大良野鸡卷”在清朝时已有。 正宗的大良野鸡卷，并不使用鸡肉，而是将肥猪肉、瘦猪肉和火腿肉切条，以肥肉垫底铺上瘦肉再铺上火腿肉，蒸熟后油炸而成。 话说顺德美食（三）大良野鸡卷. [2010-04-11]。
